



食を、もっとアクティブに。
旬の美味しさを届けたい。
新しいくだものの楽しみ方を伝えたい。
そして私たちが出会ってきた、
たくさんの素敵な生産者さんたちの
想いを知ってもらいたい。
それが KASANE PROJECTとしての願いです。
全国に足を運び、一緒に作業をした信頼のある
農家さんから直接くだものを仕入れ、
新たなおいしさを求めた商品や、
食を通したコミュニケーションに挑戦し続けます。
食べることを、もっとおもしろく。
もっとアクティブに。
食を通して人と人の関わりが広がれば広がるほど、
食べることがもっともっと魅力的になっていく。
誰のためでもない「自分がおいしいと想うこと」に
出会えますように。
KASANE PROJECTがお手伝いいたします。
KASANE PROJECT 発起人であり、都内でシェアキッチンハウス「mogmogはうす」を運営。シェアハウスを運営する傍ら、食全般のつくり手さんや地域に触れるきっけかけを作る料理研究家としても活動している。“胸きゅんする食材”を求めて、全国のいろいろな地域に足を運び、これまで農家さんと手を取りながら、食材のストーリーを知り、さまざまなカタチで「食の価値」や「食の楽しさ」を伝え続けている。
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